Rozy – Dom Brial https://rozy.fr/ Le Rosé Bord de Mer Wed, 24 Sep 2025 18:46:53 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Activités pour célébrer la Saint-Valentin avec Rozy ! https://rozy.fr/activites-saint-valentin-rozy/ Mon, 10 Feb 2025 16:08:00 +0000 https://rozy.fr/?p=2203 La Saint-Valentin est l’occasion rêvée de célébrer l’amour avec des moments intimes et joyeux. Pour rendre cette journée encore plus spéciale, pourquoi ne pas l'accompagner d’un vin rosé ? Rozy vous propose des idées d'activités pour rendre votre Saint-Valentin inoubliable, tout en savourant un délicieux rosé.💕🍷 Un dîner romantique à [...]

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La Saint-Valentin est l’occasion rêvée de célébrer l’amour avec des moments intimes et joyeux. Pour rendre cette journée encore plus spéciale, pourquoi ne pas l’accompagner d’un vin rosé ? Rozy vous propose des idées d’activités pour rendre votre Saint-Valentin inoubliable, tout en savourant un délicieux rosé.💕🍷

  • Un dîner romantique à deux

Pourquoi ne pas préparer un dîner à la maison, à la fois simple et raffiné ? La Saint-Valentin est le moment idéal pour cuisiner un repas spécial pour votre moitié. Que vous choisissiez de préparer un plat léger comme une salade de roquette et de tomates avec du fromage de chèvre, ou un plat plus gourmand comme des pâtes fraîches à la truffe, le vin rosé Rozy se mariera parfaitement avec votre menu.

Accords parfaits avec Rozy :

  • Entrée : Tartare de saumon
  • Plat principal : Poulet rôti aux herbes et légumes grillés
  • Dessert : Tartelette aux fruits rouges

Le tout accompagné d’un verre de Rozy, bien sûr, pour un dîner qui ravira vos papilles.

  • Atelier de création de cocktails à base de vin rosé

Si vous cherchez à ajouter un peu de fun à votre soirée de Saint-Valentin, un atelier de création de cocktails à base de vin rosé est une excellente idée. À l’aide de Rozy, créez ensemble des cocktails raffinés et originaux. Par exemple, un Rosé Spritz ou un Rosé Mojito à base de vin rosé, de menthe fraîche et de fruits. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous à tester de nouvelles saveurs.

Pour le Rosé Spritz, vous aurez besoin de :

  • 8cl de Rozy
  • 5cl d’Apérol
  • 5cl d’eau pétillante
  • 1 rondelle d’orange ou de citron
  • glaçons
  • Soirée pique-nique improvisé au coin du feu

Pour une Saint-Valentin plus décontractée, pourquoi ne pas organiser une soirée cinéma à la maison, avec pique-nique improvisé au coin du feu ? Installez-vous confortablement avec des coussins et des couvertures, Un assortiment de charcuterie, de fromages et de fruits, accompagné d’une bouteille de Rozy, vous permettra de savourer un moment de détente. Choisissez un film que vous adorez, ou une nouvelle sortie qui vous intrigue, et accompagnez-le d’un verre de vin rosé Rozy.

Profitez de ces moments partagés autour d’un verre de Rozy pour célébrer votre amour et créer des souvenirs inoubliables. Joyeuse Saint-Valentin ! 🍷💕

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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]]> Rozy côté art : portrait d’Isabelle https://rozy.fr/rozy-portrait-disabelle/ Thu, 06 Feb 2025 09:30:15 +0000 https://rozy.fr/?p=2171 Aujourd'hui, nous vous emmenons à la rencontre d'Isabelle, une femme inspirante et une artiste passionnée. Découvrez son parcours, ses créations et comment son art, à l'image de Rozy, éveille les sens et la créativité ! Chère Isabelle, pouvez-vous nous raconter votre parcours professionnel ?  Originaire du Roussillon et héritière [...]

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Aujourd’hui, nous vous emmenons à la rencontre d’Isabelle, une femme inspirante et une artiste passionnée. Découvrez son parcours, ses créations et comment son art, à l’image de Rozy, éveille les sens et la créativité !

Chère Isabelle, pouvez-vous nous raconter votre parcours professionnel ? 

Originaire du Roussillon et héritière d’une longue tradition familiale de vignerons, j’ai entamé des études de chimie appliquée et biologie végétale.

Ma passion pour le vin et les arômes m’a conduit jusqu’a la faculté d’œnologie de Bordeaux, où sous la direction du professeur Denis Dubourdieu, j’ai réalisé une thèse de doctorat sur l’origine de l’arôme des Vins Doux Naturels de type oxydatif.

Ses travaux ont abouti à la mise en évidence du sotolon, molécule marqueur, entre autres de l’arôme « rancio » des vins. Le sotolon est aujourd’hui utilisé comme un marqueur de vieillissement prématuré des vins blancs.

Ces recherches m’ont permis de devenir une spécialiste des phénomènes d’oxydation des vins, et ont été reconnues avec de nombreux articles publiés dans des revues internationales. Ces travaux de thèse de doctorat ont également reçu le Grand Prix 1999 de l’Académie Amorim.

Après une expérience d’enseignant chercheur d’un an à la faculté d’œnologie de Bordeaux, j’ai assuré par la suite, le poste d’ingénieur de recherche, puis celui de responsable du laboratoire d’œnologie chez Baron Philippe de Rothschild S.A. Pendant quatre années dans cette prestigieuse maison, j’ai travaillé à la mise au point de nouvelles techniques d’analyse en laboratoire et j’ai expérimenté certains outils technologiques de vinification.

Forte de cette expérience, en 2004, je reviens, sous l’impulsion de Jean Riere, en Pays Catalan, dont je suis originaire et où j’assure des missions de conseil œnologique et scientifique.

Suite à la fermeture du laboratoire RIERE que j’ai cogéré pendant 17 ans, j’ai souhaité garder un souvenir de ce laboratoire d’œnologie dans lequel je m’étais investi.  L’objet totem sera le filtre papier utilisé dans les laboratoires d’œnologies pendant les vinifications pour analyser les moûts en fermentation. Complètement autodidacte, j’ai commencé à détourner ces filtres que je nomme des « Wineacrylics » (WA).

Quel rôle le vin joue-t-il dans votre art, au-delà d’être une matière première ?

Il est une véritable source d’inspiration. Au-delà de mes créations artistiques, j’ai toujours considéré que l’élaboration du vin en tant que tel est déjà de l’art ! En effet la réalisation des cuvées à partir d’assemblages de matières différentes demandent une part de créativité et une véritable sensibilité. Et je crois que c’est cela qui m’anime, la créativité et la recherche constante de nouvelles voies d’expression.

Ici on parle de mes Wineacrylics mais j’éprouve la même sensation lorsque je crée des arômes par exemple pour les Editions Jean Lenoir… Petite déjà, j’étais passionnée par les arômes, les odeurs. Je sentais tout ce qui m’entourait… Enfant, je voulais être nez en parfumerie et j’ai toujours aimé dessiner (fusain, encre de Chine et aquarelle) dès mon plus jeune âge. Quelques années plus tard, mes études de chimie m’ont emmené au Doctorat en œnologie. Et aujourd’hui j’ai réussi à associer ces différentes passions en un seul moyen d’expression (car j’ai réalisé également des WA odorantes…).

Votre technique unique, les « Wineacrylics », allie le vin et l’art. Pouvez-vous nous en dire un peu plus…

Après une phase de séchage les filtres sont travaillés à l’acrylique, encre de Chine, gouache, aquarelle…
L’originalité de mon travail est le support qui est peu commun puisqu’il s’agit d’un filtre papier plissé de différents diamètres (30, 40, 50, 80 et 100 cm) utilisé dans les laboratoires d’analyses.
Ces « Wineacrylics » sont réalisées toujours à partir de moût ou de vin blanc, rosé et/ou rouge.
Le filtre est donc imbibé de vin puis est ensuite travaillé avec différentes peintures.
Comme les vins, les toiles sont millésimées. J’ai réalisé beaucoup de WA à partir de vins doux naturels millésimés pour des cadeaux d’anniversaires… Les gens aiment bien l’idée d’offrir le millésime de naissance en WA, c’est original !

J’aime également travailler les lies, les bentonites…, en gros travailler la matière. Sur les 32 créations présentées lors de cette exposition chez Dom Brial trois d’entre-elles représentent bien ce travail.

En fait, je pars d’un substrat, voire un déchet, qui ne fait pas rêver au demeurant, qui est gluant et qui sent fort, mais une fois filtré, séché et travaillé à la peinture, j’arrive à obtenir un objet qui questionne et qui interroge.

C’est ma manière de recycler et de valoriser une matière qui m’a déjà aidé à élaborer les vins, une sorte de boucle de vie du vin…

Quelles sont vos principales sources d’inspiration dans votre travail artistique ?

J’aime beaucoup les dessins de Ruth Asawa qui était une artiste née aux Etats-Unis en 1926 de parents japonais, qui a été marquée par les camps d’internement de nippo-américains et qui a consacré sa vie à éduquer les jeunes par l’art. J’aime la finesse de ses œuvres.

Et enfin je suis extrêmement sensible à l’univers du peintre français d’origine chinoise T’ang Haywen qui a fait le choix dans les années 1960 de travailler essentiellement avec l’encre de chine. Comme lui j’affectionne particulièrement les diptyques.

Quelles femmes vous inspirent dans votre parcours, que ce soit dans le vin, l’art ou ailleurs ?

Question difficile car je m’aperçois que je n’ai pas forcément de modèle féminin et pas de modèle masculin non plus…

C’est peut-être présomptueux de ma part mais je ne crois pas avoir de modèle, à l’exception peut-être de mes parents.

Si vous deviez créer une œuvre totalement libre pour représenter le vin et la féminité, à quoi ressemblerait-elle ?

Mes œuvres me semblent déjà totalement libres et représentatives forcément d’une certaine féminité.

Votre tableau Rozy 2023 est une création unique, inspirée de l’univers de nos rosés bord de mer. Comment avez-vous abordé ce projet ?

Les WA de Rozy 23 représentent une série de 3 créations uniques.

Pour la première, j’ai été inspirée par le maillot en reprenant les codes couleurs de l’étiquette existante.

Pour les deux autres, ce sont des codes couleurs bien plus « flashys » avec des couleurs fluos…l’effet surprise !

L’insouciance d’un été, mon adolescence, aux airs musicaux et la mode des années 80 où le fluo était à la mode.

Ce qui est amusant avec ce genre de création c’est que je suis à l’origine de deux produits, le vin Rozy que je contribue avec les équipes techniques à élaborer en tant qu’œnologue conseil de la cave Dom Brial et la WA. Et ça me plait d’être peut-être là où l’on ne m’attendait pas forcément…

Que vous évoque la cuvée Rozy ? 

Les bars de plages, le soleil, l’été et le farniente… pas très original !

Si vous pouviez choisir l’instant et la personne avec qui déguster Rozy, ce serait…

Des copines dans un bar de plage.

Si vous deviez imaginer la prochaine collection Rozy pour 2025, quels motifs ou quelles couleurs aimeriez-vous explorer ?

Justement le maillot fluo ou celui à pois !

Quels sont vos prochains projets artistiques ? Avez-vous envie d’explorer de nouveaux supports ou techniques ?

Alors effectivement, récemment j’ai exploré deux nouvelles techniques en restant toujours sur un support filtre papier mais pas que…

Le premier projet est une adaptation à la « cosmicartwine » en m’inspirant de deux techniques ancestrales qui viennent d’Asie. Il s‘agit du Suminagashi (art japonais datant du 12eme siècle) et l’Ebru (marbrure sur papier turque qui date du 15eme siècle). Ces deux techniques consistent à créer des dessins sur l’eau avec ensuite une impression sur papier ou sur soie.

Pour mes WA je substitue le vin à l’eau !

Et enfin je reviens à l’aquarelle et aux encres liquides sur papier aquarelle mais toujours en substituant le support eau par du vin.

Pour voir Rozy, c’est par ici ! ==> Boutique – Rozy – Dom Brial

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]]> Recette Estivale : tomates anciennes et sa burrata, Sublimez vos Moments avec Rozy https://rozy.fr/recette-estivale-tomates-anciennes-et-sa-burrata-sublimez-vos-moments-avec-rozy/ Wed, 07 Aug 2024 13:26:56 +0000 https://rozy.fr/?p=2160 Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir la recette de tomates anciennes en 3 couleurs et sa burrata, un plat frais et raffiné parfait pour accompagner votre vin rosé. L'été est une saison de plaisirs simples. Des journées ensoleillées passées à se détendre en plein air, à savourer des plats légers et à partager des [...]

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Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir la recette de tomates anciennes en 3 couleurs et sa burrata, un plat frais et raffiné parfait pour accompagner votre vin rosé. L’été est une saison de plaisirs simples. Des journées ensoleillées passées à se détendre en plein air, à savourer des plats légers et à partager des moments de convivialité avec ses proches. Quoi de mieux pour accompagner ces instants estivaux qu’un verre de Rozy ? Ce délicieux rosé évoque les vacances et les joies de la belle saison.

Cette recette de tomates anciennes en 3 couleurs et sa burrata marie harmonieusement les arômes subtils et les saveurs exquises de Rozy. Parsemée de basilic frais et assaisonnée d’une vinaigrette légère, cette salade est l’accompagnement idéal pour sublimer votre dégustation de vin rosé.

Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire estivale inoubliable. Les notes fruitées et florales de Rozy se mêlent aux parfums envoûtants des tomates anciennes fraîchement préparées. Découvrez ci-dessous notre recette détaillée et quelques conseils pour réussir cette association parfaite de saveurs estivales.

Bouteille de vin rosé Rozy 2024 accord mets vins tomate burrata
Recette une entrée pour 4 personnes :
  • 1 tomate Ananas
  • 1 tomate Green Zebra
  • 1 Tomate Noire de Crimée
  • 1 Tomate coeur de boeuf
  • 1 burrata fraîche
  • 1 poignée de feuille de basilic frais
  • 4 CS d’huile d’olive extra vierge
  • 1 CS Vinaigre balsamique blanc
  • Poivre
  • Fleur de sel
Préparation

Préparation des Tomates : lavez et séchez les tomates anciennes. Coupez-les en tranches épaisses.Disposez les tranches de tomates en alternant les couleurs sur un grand plat de service.

Préparation de la Vinaigrette : dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Assemblage : Déposez la burrata au centre du plat, entourée des tomates. Versez la vinaigrette sur les tomates et la burrata. Parsemez de feuilles de basilic frais et de fleur de sel. Laissez reposer la salade pendant 10 minutes à température ambiante pour permettre aux saveurs de se réveiller.

 

Cette recette de tomates anciennes en 3 couleurs et sa burrata est l’accompagnement parfait pour sublimer votre dégustation de vin rosé Rozy. Les saveurs méditerranéennes et les notes fraîches et fruitées de ce plat se marient harmonieusement avec les arômes légers et floraux du vin. Vous obtiendrez une expérience gustative estivale incomparable.

Alors, laissez-vous séduire par cette association parfaite entre cuisine estivale et vin rosé. Savourez pleinement vos moments ensoleillés avec Rozy, toujours avec modération !

Retrouvez notre rosé sur la boutique en ligne : https://rozy.fr/boutique/ ou laissez-vous inspirez par les rosés Dom Brial

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]]> Recette de focaccia aux herbes fraîches et tomates confites https://rozy.fr/recette-de-focaccia-aux-herbes-fraiches-et-tomates-confites/ Thu, 16 May 2024 07:49:12 +0000 https://rozy.fr/?p=2143 Le printemps est une saison de plaisirs simples : des journées ensoleillées passées à se détendre en plein air, à savourer des plats légers et à partager des moments de convivialité avec ses proches. Et quoi de mieux pour accompagner ces instants printaniers qu'un verre de Rozy, ce délicieux rosé qui évoque les vacances [...]

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Le printemps est une saison de plaisirs simples : des journées ensoleillées passées à se détendre en plein air, à savourer des plats légers et à partager des moments de convivialité avec ses proches. Et quoi de mieux pour accompagner ces instants printaniers qu’un verre de Rozy, ce délicieux rosé qui évoque les vacances et les joies de la belle saison ? Laissez-vous tenter par une recette de focaccia aux herbes fraîches et tomates confites, une spécialité italienne parfaite pour accompagner votre vin rosé.

Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir cette recette qui se marie parfaitement avec les arômes subtils et les saveurs exquises de Rozy. Cette délicieuse spécialité italienne, parsemée d’herbes aromatiques et de tomates gorgées de soleil, est l’accompagnement idéal pour sublimer votre dégustation de vin rosé.

Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire printanière inoubliable, où les notes fruitées et florales de Rozy se mêlent harmonieusement aux parfums envoûtants de la focaccia fraîchement préparée. Découvrez ci-dessous notre recette détaillée et quelques conseils pour réussir cette association parfaite de saveurs printanières.

recette d'une délicieuse focaccia aux tomates séchées et herbes aromatiques fait maison
Pour 1 belle foccacia aux herbes et tomates confites :
  • 500 g de farine
  • 10g de levure de boulanger fraîche
  • 300ml d’eau tiède
  • 4  CS d’huile d’olive (extra vierge c’est encore meilleur !)
  • 1 CC de sel
  • Herbes fraîches au choix : thym, romarin, origan…
  • Des tomates confites
  • Sel de mer
Préparation

Dans un grand bol, délayez la levure de boulanger dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que la levure commence à agir. Dans un second bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure et d’eau, puis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Sur votre plan de travail légèrement fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la surface de la pâte avec le reste d’huile d’olive.

Disposez les herbes fraîches et les tomates confites sur la pâte. Saupoudrez de sel de mer. Enfournez la focaccia pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite. Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir. Bon appétit !

Cette recette de focaccia aux herbes fraîches et tomates confites est l’accompagnement parfait pour sublimer votre dégustation de vin rosé Rozy. Une fois de plus, les saveurs méditerranéennes et les notes subtiles de cette spécialité italienne se marient harmonieusement avec les arômes fruités et légers du vin, offrant une expérience gustative printanière incomparable.

Alors, laissez-vous séduire par cette association parfaite entre cuisine printanière et vin rosé, et savourez pleinement vos moments ensoleillés avec Rozy, toujours avec modération !

Retrouvez notre rosé sur la boutique en ligne : https://rozy.fr/boutique/   ou laissez-vous inspirez par les rosés Dom Brial

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]]> Découvrez Rozy 2024 : collection « Vague de fraîcheur » https://rozy.fr/rozy_2024_collection_vague_de_fraicheur/ Tue, 16 Apr 2024 14:32:03 +0000 https://rozy.fr/?p=2140 Nous sommes ravis de vous présenter la nouvelle collection de notre cuvée Rozy 2024 : « Vague de Fraîcheur ». Cette nouvelle cuvée est une véritable invitation à l'évasion, inspirée par les vagues et les montagnes de sable chaud. Plongez dans un univers où les couleurs et les saveurs s'unissent pour créer une expérience [...]

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Nous sommes ravis de vous présenter la nouvelle collection de notre cuvée Rozy 2024 : « Vague de Fraîcheur ».

Cette nouvelle cuvée est une véritable invitation à l’évasion, inspirée par les vagues et les montagnes de sable chaud. Plongez dans un univers où les couleurs et les saveurs s’unissent pour créer une expérience gustative inédite. Découvrez les nuances de bleu rappelant la mer et l’océan, la fraîcheur et la salinité des embruns, le beige du sable chaud, et les touches de corail et de rose qui soulignent le côté pétillant et fruité de Rozy. Laissez-vous emporter par le mouvement des vagues et le côté chill de cette nouvelle collection unique.

Bouteille de vin rosé Rozy 2024 « Vague de Fraîcheur » sur fond de vagues et de sable
La Collection « Vague de Fraîcheur » : Une Invitation à l’Évasion

Rozy 2024 se distingue par son design unique et ses saveurs raffinées. La collection « Vague de Fraîcheur » évoque les paysages marins. Premièrement, les teintes de bleu profond et de turquoise rappellent la sérénité de l’océan. Egalement, la fraîcheur des embruns se retrouve dans chaque gorgée, apportant une touche salée qui évoque la brise marine. Quant à elles, les nuances de beige symbolisent les plages de sable chaud, offrant une expérience sensorielle complète. Vos sens sont transportés immédiatement vers des destinations estivales.

Des Couleurs et des Saveurs Qui Éveillent les Sens

La nouvelle cuvée Rozy est une véritable explosion de saveurs. Les notes de corail et de rose apportent notamment une vivacité fruitée, rappelant les arômes de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises. Plus précisement, cette palette de couleurs et de saveurs crée un équilibre parfait, où chaque élément s’harmonise pour offrir une dégustation riche et complexe. Le côté peps de Rozy est accentué grace à ses nuances florales et ses touches d’agrumes, qui ajoutent en effet une fraîcheur vivifiante à chaque verre.

Un Design Évocateur et Moderne

Le design de la collection « Vague de Fraîcheur » est à la fois moderne et évocateur. Les motifs de vagues illustrent le mouvement constant de la mer.  En effet, cela apporte une touche dynamique et chill à la cuvée. La bouteille elle-même est une œuvre d’art ! Les couleurs se fondent et se mélangent pour créer un visuel captivant. Chaque détail a été pensé pour évoquer l’esprit de l’été et l’évasion. Ainsi Rozy 2024 devient le compagnon idéal pour vos moments de détente ensoleillés.

Une Expérience Sensorielle Inoubliable

La cuvée Rozy 2024 va au-delà d’un simple vin rosé. Elle éveille les sens et transporte vers des horizons lointains. La fraîcheur de Rozy se marie parfaitement avec des plats estivaux comme les salades légères, les fruits de mer et les grillades. Imaginez-vous savourant un verre de Rozy 2024 au bord de la mer. Écoutez le doux murmure des vagues, accompagné des délicieuses saveurs de l’été. D’ailleurs, en parlant de sons des vagues, restez connectés les nouveautés arrivent très vite !

La nouvelle collection « Vague de Fraîcheur » de Rozy 2024 est une véritable ode à la nature et à l’évasion. En outre, inspirée par la mer, le sable et les vagues, cette cuvée offre une expérience sensorielle unique avec des couleurs et des saveurs estivales. Plongez dans l’été avec Rozy ! Encore une fois avec modération.

Pour en savoir plus sur Rozy 2024, venez nous rejoindre : https://rozy.fr/ 

ou laissez vous tenter par la sélection rosé d’été de Dom Brial !

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]]> Rozy côté voyage : portrait d’Éléonore https://rozy.fr/portrait-eleonore-rozy-vins-cote-voyages/ Wed, 19 Jul 2023 07:52:10 +0000 https://rozy.fr/?p=2011 Aujourd'hui on échange avec Éléonore, créatrice de Wines and Love, compte Instagram sur lequel elle partage des bons plans, des idées de sorties mais aussi et surtout des vins (et notamment Rozy) ! Tu es plus connue sous le nom de @winesandlove mais peux-tu nous en dire un peu [...]

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Aujourd’hui on échange avec Éléonore, créatrice de Wines and Love, compte Instagram sur lequel elle partage des bons plans, des idées de sorties mais aussi et surtout des vins (et notamment Rozy) !

Tu es plus connue sous le nom de @winesandlove mais peux-tu nous en dire un peu plus sur toi…

Je m’appelle Éleonore, je suis née au Mexique, mais je suis d’origine catalane et j’ai grandi dans les Pyrénées Orientales. Je gère effectivement le compte @winesandlove avec mon conjoint, je suis maman de deux petites filles.

J’ai fait des études de droit et notamment de juriste, rien à voir avec mon métier aujourd’hui ! J’ai toujours été passionnée par la culture et le Patrimoine, et forcément par le vin. C’est vraiment quelque chose qui fait partie de mon éducation, même si personne n’est issu du milieu du vin dans ma famille. Quand je voyage, j’aime découvrir les producteurs qui composent le territoire, j’attache beaucoup d’importance aux histoires derrière les produits, derrière les vins du vignoble à la cave.

Comment vous est venue cette idée de compte Instagram ?

J’ai rencontré Boy à Paris, il étudiait en MBA après ses études dans le digital aux Pays-Bas. On s’est découvert une passion en duo : les voyages et les découvertes du monde du vin. Après sa thèse, le projet est né, désacraliser le monde du vin en faisant découvrir nos voyages et nos découvertes sur les réseaux sociaux. Nous sommes aussi tous les deux passionnés de belles images et avec une envie commune : faire découvrir nos rencontres avec les vignerons, les paysages, les territoires et surtout en parler différemment au grand public.

Nous n’avons pas de diplômes dans le vin, nous avons tout appris auprès de vignerons ou dans des clubs œnologiques pendant nos études à Paris, nous n’avons donc pas une approche scientifique dans notre discours sur les vins.

C’est ce qui plaît à votre public aujourd’hui j’imagine ?

Le constat qu’on a fait en tant qu’étudiants, c’est qu’on adorait ramener des bouteilles de vins lors de soirées entre amis, mais que si tu n’es pas un expert, tu ne t’autorises pas à parler de vin. Nous voulions désacraliser le vin et donner des conseils de découvertes de région viticoles, de domaines sans prétention. Juste l’envie de partager nos tips et bonnes adresses.

On avait envie aussi de raconter les histoires derrière les vins, pas seulement les qualités gustatives des vins, mais aussi le vigneron, ses équipes, des lieux chouettes. Notre angle d’approche c’est de vivre une expérience autour du vin mais surtout autour du vigneron et de son vignoble.

Et surtout, on a montré que ces découvertes, elles étaient aussi accessibles aux familles ! Depuis qu’on est devenu parents, on emmène nos filles partout, on ne se limite pas à la consommation de vin, on adore découvrir des paysages, des univers, la géologie, la géographie et le faire découvrir aux enfants ! On est le seul compte Instagram à prendre cette orientation, montrer que parents mais aussi enfants peuvent s’éclater dans une découverte de vignoble, comme on peut le faire avec nos filles. Alors on est toujours à la recherche de lieux insolites, de belles histoires et de lieux Kids Friendly ! Dire que l’œnotourisme n’est pas pour les enfants est une bêtise complète.

Si tu ne devais retenir qu’un seul voyage, lequel serait-il ?

Sans hésiter, la Nouvelle-Zélande, on a pris le temps de visiter les îles, les rencontres de vignerons super intéressantes sur des territoires complétement différents. En plus de ça, c’était très marquant pour nous, nous avons appris une heureuse nouvelle dans un domaine viticole…

Et dans ton carnet d’adresses en Roussillon, que trouve-t-on ?

Le Vignoble de Tautavel, magnifique.

Les super fêtes vigneronnes : Les Caves se rebiffent à Calce, la fête des Vendanges à Banyuls, le salon Indigènes,…

En restaurant si je dois en citer qu’un seul : Côté Saison à Laroque des Albères, une vraie petite pépite.

Le Rozy d’Éléonore, c’est quoi ?

Je connais Rozy depuis… tellement longtemps ! Probablement les débuts. C’est une bouteille tellement emblématique, je la connais depuis toute petite, un symbole presque en Roussillon. Son identité visuelle est super forte, je la trouve géniale, un côté pêchu, j’adore la sortir aux grillades d’été ! Définitivement la bouteille pour la saison estivale !

Si tu pouvais choisir l’instant et la personne avec qui déguster Rozy, ce serait…

Tout simplement avec ma sœur au bord de la piscine.

Si tu pouvais dessiner la collection Rozy 2022, le maillot serait…

Terra cotta ! J’adore cette couleur, elle est tendance, sublime avec un côté bohème !

En mot de la fin, que pouvons-nous te souhaiter pour l’avenir ?

Des voyages, pour vivre des aventures en famille et faire de nouvelles rencontres !

Pour voir Rozy, c’est par ici ! ==> Boutique – Rozy – Dom Brial

Retrouvez les aventures d’Eléonore sur Wines and Love (@winesandlove) • Instagram photos and videos

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]]> Recette de salade de crevettes grillées et de fruits tropicaux par Rozy https://rozy.fr/recette-de-salade-de-crevettes-grillees-et-de-fruits-tropicaux-par-rozy/ Thu, 13 Jul 2023 09:43:35 +0000 https://rozy.fr/?p=2051 L'été est la saison idéale pour se détendre au bord de la mer, profiter du soleil et savourer des plats légers et rafraîchissants comme cette recette de salade de crevettes grillées et de fruits tropicaux. Pour accompagner ces moments estivaux, rien de tel qu'un verre de Rozy, un délicieux rosé qui évoque les vacances [...]

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L’été est la saison idéale pour se détendre au bord de la mer, profiter du soleil et savourer des plats légers et rafraîchissants comme cette recette de salade de crevettes grillées et de fruits tropicaux. Pour accompagner ces moments estivaux, rien de tel qu’un verre de Rozy, un délicieux rosé qui évoque les vacances et les joies de l’été.

Aujourd’hui, nous vous proposons cette recette en accord parfait avec ce vin. Laissez-vous emporter par les saveurs exotiques et les arômes subtils de Rozy, pour une expérience culinaire estivale inoubliable !

Vous trouverez notre recette et quelques conseils ci-dessous.

salade de crevettes et fruits tropicaux
Pour 4 personnes :
  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 2 CS d’huile d’olive, sel et poivre
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • 1 moitié d’ananas
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1/4 de tasse de coriandre
  • 1 CS de jus de citron vert
  • 1/4 de tasse de Rozy bord de mer (optionnel)
Préparation

Tout d’abord, dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, du sel et du poivre. Assurez-vous que les crevettes soient bien enrobées d’huile et d’assaisonnement.

Ensuite, placez les crevettes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement grillées. Retirez-les du grill et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la mangue, l’avocat, l’ananas, le poivron rouge, l’oignon rouge et la coriandre dans un grand bol. Quant au citron vert, ajoutez-le à la préparation et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

Ajoutez par la suite les crevettes grillées à la salade et mélangez légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire.

Pour la touche finale, arrosez la salade de 1/4 de tasse de Rozy, rosé bord de mer. Grâce à ses subtiles note fruitées et rafraîchissante, le vin ajoutera une touche surprenante à la salade, complétant ainsi parfaitement les saveurs estivales.

Servez la salade immédiatement et dégustez-la avec un verre de Rozy bien frais. Profitez de chaque bouchée, en savourant l’équilibre délicat entre les crevettes grillées, les fruits tropicaux juteux et les arômes délicats du rosé.

Cette salade de crevettes grillées et de fruits tropicaux est la recette estivale idéale pour accompagner Rozy. Encore uen fois, les saveurs exotiques et rafraîchissantes de cette salade s’harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et légères du vin, de sortes que l’expérience gustative estivale soit incomparable. Alors, laissez-vous séduire par cette association parfaite entre cuisine estivale et vin rosé, et profitez pleinement de vos moments ensoleillés avec Rozy toujours avec modération !

Retrouvez notre rosé sur la boutique en ligne : https://rozy.fr/boutique/ 

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]]> Lieux incontournables à Leucate d’après Rozy https://rozy.fr/lieux-incontournables-leucate-rozy/ Wed, 05 Jul 2023 07:41:46 +0000 https://rozy.fr/?p=1998 Lieux incontournables de Leucate Bien que reconnue dans le monde du tourisme, la ville de Leucate regorge d'endroits qui méritent plus de lumière. Partons à la découverte de quelques lieux agréables qui font la splendeur de Leucate, de quoi vous inspirer dans vos sorties en ces beaux jours ensoleillés. Les [...]

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Lieux incontournables de Leucate

Bien que reconnue dans le monde du tourisme, la ville de Leucate regorge d’endroits qui méritent plus de lumière. Partons à la découverte de quelques lieux agréables qui font la splendeur de Leucate, de quoi vous inspirer dans vos sorties en ces beaux jours ensoleillés.

Les Plages 

Il existe une belle diversité de plages à Leucate. En effet, il y a celles de Leucate Plage, à l’abri de la Falaise qui donnent une sensation d’intimité et d’isolement. Puis il y a les plages de Port Leucate comme par exemple la plage du Mouret à l’entrée de la ville. Plus aménagées, ces plages sont accessibles très facilement grâce à des parkings à proximité et allées piétonnes.

La Falaise

Si vous avez envie d’une balade en plein air, de prendre de la hauteur, c’est le lieu idéal. Offrant un panorama à couper le souffle, vous avez ici la possibilité de promener vos animaux, de profiter d’une promenade en vélo, ou de rejoindre la Franqui en courant. De plus, ce paysage sublime est facile d’accès car un parking se trouver sur le plateau de la Falaise.

L’Etang 

Si vous êtes un fan de glisse, l’étang de Leucate vous ravira. Kite, windsurf, char à voile, ski nautique mais aussi wakeboard, il y en a pour tous les goûts. Et surtout de l’espace, puisque l’Etang de Leucate s’étend sur 54 km2.

Le Centre Ostréicole

Assez profité du soleil, il est l’heure de manger ! Situé juste à côté du port de Leucate, c’est un terrain de jeu parfait pour les vendeurs de fruits de mer. Au plus proche du producteur, choisissez vos huîtres parmi la dizaine de cabanes installées sur le centre ; Nous vous conseillons Chez cul d’oursin et Le Petit bigorneau pour vous régaler !

Les Restaurants

Vous retrouverez des cuisines en tout genre au cœur de Leucate ! Nous avons choisi 2 restaurants qui, selon nous, sont les plus susceptibles de vous plaire autant l’un que l’autre. En premier lieu, La Closerie (101 avenue Jean Jaurès), restaurant typique où l’on mange non seulement bien (grillades et produits locaux). Mais l’ambiance y est aussi chaleureuse, car la salle est une ancienne bâtisse. En bref, ce restaurant saura vous séduire à coup sûr !

Ensuite, Le Bodega el Flamingo (115 avenue Jean Jaurès) : proposant des tapas et spécialités espagnoles. Vous serez immergé dans une atmosphère conviviale que vous ne regretterez pas !

Tatouage There Tattoo

Faisant partie de ces lieux incontournables de Leucate, le salon de tatouage de Tamara, situé 1 rue du Cercle, est un endroit rêvé pour les adeptes de tatouages fins et minimalistes. D’ailleurs, c’estTamara qui a conçu les motifs présents sur notre édition limitée Rozy !

Retrouvez ses créations sur Instagram @there.ttt

Barbier

Dernièrement, le MENSEPT, ce salon de coiffure masculin partageant son espace avec le salon de tatouage There TTT. offre des prestations de qualité en conservant un savoir-faire classique. Retrouvez l’univers du Mensept sur Instagram @lemensept

Voici les liens qui vous permettrons de retrouver tous ces lieux incontournables :

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]]> Recette de panna cotta aux fraises par Rozy https://rozy.fr/recette-de-panna-cotta-fraise-par-rozy/ Mon, 05 Jun 2023 14:24:14 +0000 https://rozy.fr/?p=1976 En pleine saison des fraises, vous cherchez un dessert gourmand et frais qui saura ravir votre palais ? Notre recette de panna cotta aux fraises répondra parfaitement à vos envies ! Accompagné de l'aromatique rosé Rozy, vous allez adorer ce merveilleux accord mets-vins qui sent bon l’été. Bien que ce dessert soit un grand [...]

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En pleine saison des fraises, vous cherchez un dessert gourmand et frais qui saura ravir votre palais ? Notre recette de panna cotta aux fraises répondra parfaitement à vos envies ! Accompagné de l’aromatique rosé Rozy, vous allez adorer ce merveilleux accord mets-vins qui sent bon l’été.

Bien que ce dessert soit un grand classique, il laisse toutefois place à votre imagination, et peut s’adapter à toutes les saveurs. D’ailleurs, ce qui fait toute la différence dans notre proposition, c’est le mariage avec Rozy. Et s’il est délicieux à l’apéritif, notre rosé le sera d’autant plus sur une succulente panna cotta !

Et pour une sensation de fraîcheur encore plus forte, nous vous conseillons d’ajouter de la menthe à votre préparation. Cependant, veillez à ne pas trop en mettre afin de conserver tous les arômes fruités du dessert.

Alors pourquoi ne pas vous laisser séduire par notre panna cotta aux fraises ?

Vous trouverez notre recette et quelques conseils ci-dessous.

Panna cotta aux fraises, dessert estival idéal pour l'été en accompagnement d'un verre de Rosé Rozy.

Pour 6 personnes :

  • 1 litre de crème entière
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine ou 3.5gr d’Agar Agar
  • 500gr de Fraises fraîches
  • 1 CS de jus de citron

Dans une casserole, ajouter la crème, 150gr de sucre et l’Agar Agar. Porter à ébullition sans cesser de remuer quelques minutes. Mettre la crème dans de jolie verrine et laisser reposer au frais 6 heures.

Préparer les fraises, en garder quelques-unes pour le dressage. Mixer le reste des fraises avec 50gr de sucre et le jus de citron.

Faites-vous plaisir et sublimez votre été avec cette incontournable recette de panna cotta, le bonheur n’attend pas ! Vous pouvez également nous donner vos avis sur cette recette en commentaire et partagez-nous vos secrets qui rendraient le dessert encore plus compatible avec Rozy.

Retrouvez notre rosé sur la boutique en ligne : https://rozy.fr/boutique/ 

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]]> Tendance maillot de bain 2023 : le mix and match ! https://rozy.fr/tendance-maillot-de-bain-2023-le-mix-and-match/ Wed, 12 Apr 2023 05:38:13 +0000 http://rozy.terracompagnie.com/2022/05/16/mauris-blandit-aliquet-elit-eget-tincidunt-nibh/ Soyez unique ! Si vous êtes à la recherche du maillot de bain 2023 parfait, personnalisé et unique, celui que vous ne verrez sur personne d’autre cet été, alors laissez-vous tenter par la tendance du mix and match. Pour un dépareillé réussi, on mélange les motifs, fleurs, rayures, pois, [...]

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Soyez unique ! Si vous êtes à la recherche du maillot de bain 2023 parfait, personnalisé et unique, celui que vous ne verrez sur personne d’autre cet été, alors laissez-vous tenter par la tendance du mix and match.

Tendance maillot de bain 2023 le mix and match, jeune fille avec un maillot vert et beige sur un velo

Pour un dépareillé réussi, on mélange les motifs, fleurs, rayures, pois, les coupes et les couleurs. En effet, osez les motifs, cette tendance fonctionne à merveille avec des couleurs vives et estivales, du noir ou des teintes plus pastel. Faites-vous plaisir pour accorder votre maillot à votre style et à votre morphologie.

De cette façon, pour ne pas se tromper, le plus simple sera d’assembler un haut et un bas de deux couleurs différentes mais aussi de mélanger un imprimé avec une couleur unie. Les combinaisons sont infinies.

Tendance maillot de bain 2023 le mix and match, jeune fille avec un maillot tendance sur une serviette
Tendance maillot de bain 2023 le mix and match, jeune fille avec un maillot bleu face a la mer

Pour leur maillot de bain 2023, les audacieuses pourront même mélanger les motifs. N’hésitez pas à laisser libre court à votre créativité, l’important sera de vous sentir bien dans votre maillot pour profiter au maximum des bonheurs de l’été, plonger, bronzer, rire, manger…

C’est pourquoi cette année, Rozy ose la tendance du mix and match en portant fièrement un bas de maillot bleu et un haut imprimé avec un fond blanc et des motifs bleus. Des motifs dessinés par Tamara, jeune artiste tatoueuse, qui prend directement inspiration de ses « flash tattoos », des tatouages minimalistes qui illustrent à la perfection l’ambiance Rosé bord de mer de Rozy.

Alors, quel maillot allez-vous adopter pour cet été 2023 ? Partagez-nous en commentaires ! Ça sera pour nous une merveilleuse source d’inspiration pour le futur maillot de Rozy.

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